|
Cắt ngay khi vừa rời bếp làm nước thịt chảy hết ra đĩa, chi tiết này được mô phỏng trong các bản nấu ăn chân thực. 09-10 Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường. Ngôi Nhà Trò Chơi
Nâng cấp bếp cho phép nấu nhiều món cùng lúc. Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.
Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca. Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn. Chơi lại màn cũ để kiếm tiền nâng cấp.
Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn. Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí.
Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng. Chiên quá nhiều miếng cùng lúc làm hạ nhiệt dầu. Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong.
Hai quán gần nhau cạnh tranh lẫn nhau ở một số bản, nên khoảng cách giữa các chi nhánh cũng là yếu tố cần tính. Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu. Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi. Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.
Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp.cách thắng Bầu cua hướng dẫn Sunwin Sâm Lốc ăn tiền