Chi tiết
Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu.
-------------
Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu.
![]()
7587
35
36
37
38
39
40
Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu.
Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian.
195
196
197
198
199
200
Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh.
Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi.

Chỉ vài bản cao cấp mới mô phỏng đúng nhiệt độ bếp thực tế.
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức.
Đơn mang về không cần dọn bàn.
Ba nguyên liệu trở lên trên một đĩa thường tính là món phức tạp hơn món một nguyên liệu.
Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí.

Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa.







