Bầu cua cao cấp
Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá.
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu.
Dọn bàn ngay để đón khách mới.
Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian.
Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn.