Chuẩn bị sẵn nguyên liệu sơ chế trong giờ vắng giúp vượt qua giờ cao điểm, thay vì bắt đầu từ đầu khi khách đã đến.
Ướp lạnh nguyên liệu trước khi chế biến giữ được độ tươi lâu hơn để ngoài nhiệt độ phòng. 09-09 Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường. Bãi Chơi Ảo
Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến. Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc.
Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó. Một ca chơi xuất sắc có giá trị hơn hàng chục ca trung bình, nên chơi lại nhiều lần vẫn là cách lên bảng hiệu quả. Chế độ luyện tập không tính điểm và không giới hạn giờ.
Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản. Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách.
Mỗi loại nguyên liệu cần một công thức riêng, hiếm khi dùng chung được cho nhiều món. Chỉ vài bản cao cấp mới mô phỏng đúng nhiệt độ bếp thực tế. Chế độ vô tận không có vạch đích.
Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm. Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món. Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống.
Chảo trống trên bếp bật dễ cháy. Cho bánh vào lò nguội khiến thời gian nướng dài ra và mặt bánh không có màu, dù tổng thời gian vẫn đúng công thức.
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.hướng dẫn chi tiết Vinagames game người mới hàng đầu khu game Việt
