Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.
Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường.
Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ.
Thứ tự đặt nhân lên bánh pizza ảnh hưởng điểm.
Rửa tay ảo giữa các bước chế biến là chi tiết xuất hiện ở một vài phiên bản mô phỏng chân thực.
Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày.
Ba nguyên liệu trở lên trên một đĩa thường tính là món phức tạp hơn món một nguyên liệu.
Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp.
Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào.
Chiên quá nhiều miếng cùng lúc làm hạ nhiệt dầu.
Nhân vật mất thời gian đi lại giữa các trạm, sắp xếp lại vị trí bếp và tủ lạnh tiết kiệm được nhiều hơn nâng cấp tốc độ nấu.
Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình.
+56 789 5679
Vài bản có cơ chế cháy lan sang các ô bếp bên cạnh, để lâu thì mất luôn cả những món đang nấu dở ở gần đó.
Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn.
Mở chi nhánh thứ hai chia bớt lượng khách. 09-10 Ba loại nước sốt khác nhau cho cùng một món có thể thay đổi hẳn điểm số cuối cùng. Sân Chơi Số
Công thức mới cần thử vài lần mới thạo. Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống.
Xếp bàn theo thứ tự khách gọi món giúp phục vụ nhanh hơn. Phục vụ phần lớn cho trẻ em không sai công thức nhưng bị trừ điểm hài lòng, vì hệ thống tính cả sự phù hợp. Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức.
Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu. Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản.
Đầu tư vào ghế ngồi và cây cảnh không tăng tốc độ nấu nhưng kéo dài thanh kiên nhẫn, hiệu quả tương đương với nấu nhanh hơn. Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn. Trang trí tráng miệng khác món mặn.
Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn. Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà. Nhiệt độ đánh sữa quyết định chất lượng lớp bọt, quá tay thì bọt thô và không tạo hình được trên mặt cà phê.